豆腐腦

油條搭配豆腐腦，是很多咸寧人愛(ài)吃的早點(diǎn)。

小時(shí)候讀書(shū)，攥著家里人前一晚給的一塊錢，興沖沖直奔校門口早餐店，點(diǎn)上一大碗豆腐腦，把浮在糖水上的豆腐腦攪碎，打勻，然后咬上一口脆生生的油條，再喝上一大口豆腐腦，清清爽爽的香甜就會(huì)順著舌尖流至心底。那份滋味，至今難忘。

尤其上學(xué)的早晨，同學(xué)們各自坐在父母的自行車上，在街巷里穿行，成了咸安老城區(qū)里的一道風(fēng)景。熟悉的路人碰見(jiàn)了，會(huì)互相喊著：“吃早飯了沒(méi)？去喝豆腐腦啊！”

是的，食客們口中的豆腐腦，咸安城區(qū)里最好喝的豆腐腦，攤位就在街頭。

老板見(jiàn)人來(lái)，動(dòng)作熟練地盛好了幾碗熱騰騰香噴噴的豆腐腦，一一送到桌上。碗里，除了白亮亮晶瑩瑩鮮嫩嫩的豆腐腦，還有白砂糖，那個(gè)香啊，直沖鼻子。

豆腐腦看上去白如玉，嫩如脂，含在口里更是光滑香甜，味濃而醇，叫人舍不得下咽。油條粗大，炸得橙黃亮澤，外脆內(nèi)韌，很是可口。

豆腐腦放了糖后，要攪動(dòng)幾下，整塊豆腐腦被攪碎，豆腐腦逐漸沁出淡黃色的漿汁。

我喜歡用瓷勺子舀著吃，瓷勺子溫溫的，吸進(jìn)豆腐腦后，好像還可以吸出湯汁一般。

豆腐腦送進(jìn)嘴里，帶著淡淡的甜味，從舌尖滑過(guò)，倏地一下轉(zhuǎn)到舌中，滑進(jìn)喉嚨。那悠然和滑滑的感覺(jué)，有點(diǎn)兒癢，又有種無(wú)法形容的快感，舒服得有要喊出來(lái)的樣子。

當(dāng)豆腐腦落入喉嚨，白糖的甜味從喉嚨逆流而上，一直透過(guò)牙齒。豆腐腦越吃越甜，越吃越入味。

每日早上六七點(diǎn)，老板的攤位就擠滿了買早餐的人。一時(shí)吆喝聲、交談聲、笑聲，還有啃油條的吧唧聲，喝豆腐腦的哧溜聲，都匯作一首獨(dú)特的清晨交響曲。那樣的曲子那樣的早晨，成了童年時(shí)抹不去的記憶。

（記者　陳希子）