赤壁青磚茶高質(zhì)量發(fā)展專家訪談 | 陳勛:科學降氟 開發(fā)出年輕人喜歡的口味

赤壁融媒體記者 昌文

2020“一帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會即將召開，一批頂尖專家學者齊聚赤壁，積極為赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻策。赤壁市融媒體中心全媒體刊播《赤壁青磚茶高質(zhì)量發(fā)展專家訪談》系列報道，集中展示專家學者提出讓赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“干貨”。今天的《專家訪談》邀請到的是湖北省農(nóng)業(yè)科學院果樹茶葉研究所副研究員、茶學專家陳勛。

湖北省農(nóng)業(yè)科學院果樹茶葉研究所副研究員、茶學專家陳勛:

作為國家茶產(chǎn)業(yè)技術體系的實驗站、國家產(chǎn)業(yè)重點項目，前期我們在茶園降氟技術措施上，做了很多研究。在茶葉生產(chǎn)加工過程里，涉及到三方面的降氟。

一是品種選擇。在茶葉建園的時候選栽低氟品種茶樹，推薦中茶108、中茶302、鄂茶1號、櫧葉齊四個國家級低氟良種。這些良種氟含量較低，產(chǎn)量相對較高，基本能滿足現(xiàn)產(chǎn)茶的實際需要。

二是栽培技術。連續(xù)使用土壤消退劑覆蓋兩年，能夠降低現(xiàn)有氟含量10%-20%。其次在茶樹葉面噴灑一些葉面肥，能降低6%作用，效果就不大明顯。

三是通過化肥減值氟。通過種植有機肥，改善土壤磷化性質(zhì)，調(diào)節(jié)土壤氟含量，把土壤里面的氟變?yōu)椴皇撬苄缘姆敲此筒粫徊枞~吸收。

針對青磚茶品牌推廣、營銷、銷售等各方面，陳勛認為:

青磚茶以前主要是邊銷，針對少數(shù)民族地區(qū)，現(xiàn)在這部分群體慢慢在弱化了。赤壁的茶葉面積在逐步擴大，需要開拓一些新的市場。傳統(tǒng)紅茶講究濃、強、鮮，主要用于出口。現(xiàn)在一些地方，比如說福建提出茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新以后，紅崖茶、金駿眉的特點是鮮、香、醇，在內(nèi)地很有市場。青磚茶也可以按照這個思路、模式創(chuàng)新，針對年輕人市場去開發(fā)一些年輕人喜歡的飲品、功能茶。