咸寧市市場監管部門嚴查“糕點”類食品安全

咸寧網訊 通訊員 周毅宏、余謙：7月20日，針對7月16日晚央視“3·15晚會”曝光南昌市“漢堡王”使用超過保質期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等問題，咸寧市市場監督管理局高度重視，舉一反三，按照“四個最嚴”要求，對“糕點”類食品開展全面清理檢查，確保食品安全。

（執法人員正在前往肯德基溫泉店檢查）

此次檢查主要對溫泉城區內肯德基、麥當勞、王子蛋糕、華萊士等門店開展全覆蓋、全要素監督檢查。

重點檢查是否存在使用過期食品以及食品原材料加工制作食品、食品及食品原料儲存不符合要求、更換食品標簽、篡改生產日期等違法違規行為。

（執法人員在檢查）

經過全面清查、現場突擊檢查和隨機抽查全市未發現“漢堡王”連鎖經營門店。對其它“糕點”類食品經營單位檢查時沒有發現更換食品標簽、篡改食品生產日期、使用過期食品原料、不按照企業規定的操作標準和流程加工食品等情況。

（王子蛋糕溫泉購物公園店）

在檢查中我們了解到：王子蛋糕連鎖店經營的“糕點”類食品是咸寧市幸樂食品有限公司加工的，該公司對所屬的每個門店的過期食品退庫、集中銷毀處理有一套完整規范的流程。

2018年11月8日，該公司在咸寧市市場監管局的指導下，改進生產工藝，實現國內標準與國際標準的統一，并成功與國際連鎖便利店“Seven Eleven（7-11）”在中國的特許經營單位湖北東方美鄰便利店有限公司簽約，成為其速餐和糕點類的生產基地。

（王子蛋糕連鎖店過期食品退貨單）

此次，咸寧市場監管部門共檢查“糕點”類食品經營店25家，出動檢查人員126人次。

下一步，咸寧市場監管部門將進一步加大對“糕點”類食品經營單位的監督管理力度，強化“糕點”類食品經營單位主體責任落實，切實抓好源頭管控，嚴防“糕點”類食品經營單位安全系統性風險，切實保障消費者合法權益。