摘要：去年11月5日，習(xí)近平總書記到嘉魚縣潘家灣鎮(zhèn)十里蔬菜長廊考察時，勉勵當(dāng)?shù)馗刹咳罕娮呖萍贾贰①|(zhì)量之路、品牌之路，把蔬菜種植這個富民產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做好，讓更多群眾增收致富。調(diào)研報告認(rèn)為，嘉魚縣潘家灣鎮(zhèn)蔬菜（以下簡稱潘菜）具有三大特色：蔬菜種類聚焦；種植規(guī)模連片；產(chǎn)銷模式科學(xué)。面臨三方面問題：基礎(chǔ)夯實不夠；物流成本過高；用工業(yè)思維發(fā)展農(nóng)業(yè)不夠。基于此，提出八條突破路徑：堅持一張藍(lán)圖繪到底；筑牢潘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基石；強(qiáng)化潘菜田間管理；健全儲運銷渠道；藏菜于地，藏菜于技；促進(jìn)供應(yīng)鏈賦能；加強(qiáng)品牌建設(shè)與推廣；強(qiáng)化對外競合，讓潘菜走上科技之路、質(zhì)量之路、品牌之路。

一、潘菜產(chǎn)業(yè)主要特色

一是蔬菜種類聚焦。主打“兩瓜兩菜”，上半年冬瓜、南瓜，下半年包菜、白菜。

二是種植規(guī)模連片。飛機(jī)上俯瞰長江南岸的嘉魚大地，顯眼的一大片綠屏，平展如毯，蔚為壯觀，它就是潘家灣的甘藍(lán)地。

三是產(chǎn)銷模式科學(xué)。潘菜長廊通過“公司+合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，帶動周邊1.7萬名農(nóng)民參與經(jīng)營務(wù)工，實現(xiàn)了農(nóng)民增收致富的愿景。

二、潘菜產(chǎn)業(yè)面臨的主要問題

一是基礎(chǔ)夯實不夠。優(yōu)良品種有限，“舌尖上的味道”有待新突破；土地呈現(xiàn)出“雨天一腳泥，晴天一把刀”的狀況，潘菜土壤已經(jīng)惡化了；潘菜產(chǎn)業(yè)的集約化程度還有較大的提升空間。

二是物流成本過高。冷鏈物流體系不完善；信息不對稱；供應(yīng)鏈冗長；運輸方式單一。

三是用工業(yè)思維發(fā)展農(nóng)業(yè)廣度、深度還不夠。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系不健全；品牌建設(shè)滯后；產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同不足；高端產(chǎn)品較少；技術(shù)研發(fā)不夠。

三、潘菜產(chǎn)業(yè)的“三路”突破

(一)堅持一張藍(lán)圖繪到底

一是習(xí)近平總書記的殷殷囑托。習(xí)近平總書記的重要指示，為潘菜產(chǎn)業(yè)指出了明確方向和具體行動，這是繼續(xù)做好潘菜產(chǎn)業(yè)的最大理由和最強(qiáng)信心。

二是潘家灣人的種菜情結(jié)。潘菜產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)40余年發(fā)展，已擁有廣大的群眾基礎(chǔ)和文化認(rèn)同，在百姓心中形成了深厚的種菜情結(jié)。天時、地利、政通、人和催生了潘菜產(chǎn)業(yè)，潘菜產(chǎn)業(yè)又福澤了潘家灣百姓生活。我們要倍加珍惜，錨定目標(biāo)不動搖，堅定信心精巧干，對“十里蔬菜長廊”規(guī)模只增不減，科學(xué)呵護(hù)，讓蔬菜產(chǎn)業(yè)融入潘家灣百姓的血脈，將潘菜產(chǎn)業(yè)做優(yōu)做強(qiáng)。讓人們一談到潘家灣就想起“兩瓜兩菜”，一吃上“兩瓜兩菜”就想起潘家灣。

(二)筑牢潘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基石

一是持續(xù)加強(qiáng)良種研發(fā)。加大科研投入；建立院士工作站。

二是進(jìn)行土壤改良。土壤深耕劃鋤；科學(xué)輪作；增加土壤中有益微生物種類和數(shù)量；使用石灰調(diào)節(jié)土壤酸堿度。

三是改善地間路網(wǎng)和灌溉采收系統(tǒng)。對潘菜長廊2.7萬畝蔬菜生產(chǎn)基地的溝、渠、路進(jìn)行硬化改造，實現(xiàn)溝溝相通，路路相環(huán)，田成方、林成行，旱能灌、澇能排，運輸暢通無阻，方便貨車直接開到菜地，提高蔬菜生產(chǎn)和流通效率。對十里蔬菜長廊實行機(jī)械播種、機(jī)械采收，微噴滴灌。

(三)強(qiáng)化潘菜田間管理

一是下苗。選擇合適的品種、合理的播種時間；進(jìn)行苗床管理。

二是施肥。水肥一體化技術(shù)；肥料配比，走好蔬菜質(zhì)量之路，就是要走好種子和肥配之路；葉面肥的施用，潘菜種植要精準(zhǔn)測定有機(jī)肥與無機(jī)肥配施最優(yōu)比例，既增強(qiáng)土壤肥力，也提升蔬菜口感。有機(jī)肥從村民的生活垃圾中獲取，借發(fā)展潘菜產(chǎn)業(yè)之機(jī)，大力加強(qiáng)潘家灣鎮(zhèn)鄉(xiāng)村垃圾治理，使其變廢為寶，讓潘家灣鎮(zhèn)的道路、房前屋后干凈整潔美麗，從而吸引更多的八方來客愿意在嘉魚、在潘家灣鎮(zhèn)多留幾天。

三是除蟲。加強(qiáng)病蟲害監(jiān)測；采用綠色防控技術(shù)；審慎使用化學(xué)農(nóng)藥。

(四)健全儲運銷渠道

一是儲存設(shè)施的建設(shè)。為了保證蔬菜的質(zhì)量和供應(yīng)的穩(wěn)定性，潘家灣鎮(zhèn)需要建設(shè)完善的儲存設(shè)施。這包括建造現(xiàn)代化的冷藏庫和保鮮庫，以便在蔬菜豐收季節(jié)能夠及時存儲，避免因季節(jié)性過剩導(dǎo)致的浪費。同時，儲存設(shè)施的建設(shè)也有助于調(diào)節(jié)市場供需，平抑市場價格波動，確保蔬菜能夠在全年穩(wěn)定供應(yīng)。

二是運輸網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)化。潘菜除陸運外，在核算成本的基礎(chǔ)上，發(fā)揮潘家灣核電深水碼頭市場功能，量大遠(yuǎn)程可考慮水運，將鮮菜脫水初加工地由現(xiàn)在的河南、山東轉(zhuǎn)移到長三角地區(qū)。

三是信息管理的智能。利用大數(shù)據(jù)分析市場需求，指導(dǎo)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整；通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)監(jiān)控儲存環(huán)境，確保蔬菜質(zhì)量；運用智能物流系統(tǒng)優(yōu)化運輸路線，降低運輸成本。這些技術(shù)的應(yīng)用將有助于潘菜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)現(xiàn)代化管理，提升競爭力。

四是龍頭企業(yè)的引領(lǐng)。政府引導(dǎo)企業(yè)延伸加工鏈條，開發(fā)蔬菜深加工產(chǎn)品，通過“產(chǎn)加銷”一體化模式增強(qiáng)市場競爭力；要充分加強(qiáng)龍頭企業(yè)“湖北金潤農(nóng)業(yè)”與全國多個商超、農(nóng)貿(mào)市場合作，使年交易量倍增。?

(五)藏菜于地，藏菜于技

一是建立產(chǎn)學(xué)研合作平臺。始終加強(qiáng)與科研院所的有效合作，不做面子工程，吸引專家長期駐點開展蔬菜新品種選育與技術(shù)研發(fā)，推動高校、科研機(jī)構(gòu)與地方農(nóng)業(yè)主體深度對接。開啟“蔬菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院”實質(zhì)合作，今年4月10日，嘉魚縣人民政府與咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行了共建“蔬菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院”簽約儀式，“蔬菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院”是嘉魚縣蔬菜產(chǎn)業(yè)“兩院三中心”研發(fā)機(jī)構(gòu)的重要組成部分。為此建議，以改良潘家灣鎮(zhèn)畈湖村的耕地土壤為切入點，進(jìn)行校縣實質(zhì)合作，咸寧職院拿出土壤檢測分析數(shù)據(jù)，提出改良方案并協(xié)作實施。

二是完善人才培育體系。通過農(nóng)技培訓(xùn)中心開展常態(tài)化技術(shù)培訓(xùn)，培育本土科技型農(nóng)民。

(六)促進(jìn)供應(yīng)鏈賦能

一是全鏈數(shù)字化。依托“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”模式建立直達(dá)消費終端的供應(yīng)鏈平臺，從種植端到配送端實現(xiàn)全鏈路數(shù)字化管理。

二是產(chǎn)品深加工。引進(jìn)FD(Freeze Dried)凍干技術(shù)生產(chǎn)線，開發(fā)即食蔬菜脆片、復(fù)合蔬菜汁等高附加值產(chǎn)品；配套建設(shè)中央廚房，為武漢都市圈供應(yīng)預(yù)制凈菜。

三是資源優(yōu)配置。引入“數(shù)據(jù)要素×種植積數(shù)”模型精準(zhǔn)測算生產(chǎn)周期；聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)建立科技創(chuàng)新示范基地；應(yīng)用冷鏈物流系統(tǒng)拓展銷售半徑。實現(xiàn)潘菜跨區(qū)域高效調(diào)度，保障全國市場全年穩(wěn)定供應(yīng)。?

(七)加強(qiáng)品牌建設(shè)與推廣

一是利用新媒體營銷。擴(kuò)大媒體宣傳力度，將潘菜的經(jīng)濟(jì)菜園轉(zhuǎn)化為紅色菜園，提升經(jīng)濟(jì)溢價，以扎實的工作、良好的成效迎接“回頭看”；還可以邀請網(wǎng)紅主播到田間地頭進(jìn)行直播帶貨，增加潘菜的廣泛知曉度。

二是參加展會活動。積極組織企業(yè)參加國內(nèi)外各類農(nóng)產(chǎn)品展會、推介會，展示潘菜品牌形象和特色亮點。

三是打造品牌文化。利用“十里蔬菜長廊”景觀資源，打造田園觀光、采摘體驗項目，挖掘潘菜產(chǎn)業(yè)的歷史文化、地域特色，舉辦“蔬香美鎮(zhèn)”文化節(jié)，吸引消費者的關(guān)注和認(rèn)同，增強(qiáng)品牌傳播力。

四是在包裝袋上做文章。潘菜產(chǎn)業(yè)的品牌效應(yīng)可以在包裝袋上得到體現(xiàn)和強(qiáng)化。“思特丹”突出院士團(tuán)隊研發(fā)；依托“北有壽光，南有嘉魚”的產(chǎn)業(yè)定位，包裝袋上突出“潘家灣蔬菜長廊”“嘉魚特產(chǎn)”等地理標(biāo)志信息；基于智能育苗基地、水肥精準(zhǔn)化管理等技術(shù)手段，實現(xiàn)綠色種植標(biāo)準(zhǔn)化。包裝袋標(biāo)注“綠色蔬菜”“出口認(rèn)證”等標(biāo)識，滿足國內(nèi)外高端市場需求；延伸產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大就業(yè)。通過上述多維的品牌整合，潘菜包裝袋不僅成為產(chǎn)品載體，更轉(zhuǎn)化為區(qū)域產(chǎn)業(yè)形象和市場競爭力的可視化符號，制作生產(chǎn)包裝袋的過程就是另一個附加產(chǎn)業(yè)，可以帶動新增就業(yè)。

(八)強(qiáng)化對外競合

一是與周邊城市協(xié)同共進(jìn)，擴(kuò)大潘菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模。了解孝感葉菜類規(guī)模化、鄂州水生蔬菜、黃岡特色蔬菜加工、嘉魚冬春冷涼蔬菜的特色，以我市農(nóng)特產(chǎn)品供應(yīng)鏈平臺為載體，整合周邊城市冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)、檢測認(rèn)證、科技服務(wù)等資源，聯(lián)通武漢白沙洲、孝感南大等批發(fā)市場交易數(shù)據(jù)，構(gòu)建需求預(yù)測模型，根據(jù)市場變化，錯位發(fā)展特色蔬菜，不斷擴(kuò)顯潘菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模與特色。

二是精準(zhǔn)對接武漢，提升潘菜品質(zhì)。針對高端群體：由企業(yè)或大農(nóng)戶定向培育有機(jī)蔬菜，開展社區(qū)宣傳、免費品鑒、會員制團(tuán)購，提升蔬菜價值；針對中端群體：與武商、中百合作設(shè)立嘉魚特色蔬菜專柜，實行“前夜采收、凌晨配送”的12小時直達(dá)模式，擴(kuò)大潘菜知名度。

四、結(jié)語

潘家灣鎮(zhèn)依托平原沃土與溫帶氣候優(yōu)勢，打造“綠色菜籃子”特色產(chǎn)業(yè)。科技賦能，打通從田間到商超的全程溯源體系；實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，全鏈條品質(zhì)監(jiān)控，建立萬畝無公害蔬菜基地，引入水肥一體、病蟲害綠色防控技術(shù)，獲國家地理標(biāo)志認(rèn)證；三產(chǎn)融合，打造優(yōu)質(zhì)品牌，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升附加值。潘家灣鎮(zhèn)在打造長江流域江灘露地越冬蔬菜基地的建設(shè)中，堅定走科技之路、質(zhì)量之路、品牌之路，不斷取得新突破，做到生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益雙豐收，實現(xiàn)從產(chǎn)量大鎮(zhèn)向質(zhì)量強(qiáng)鎮(zhèn)的跨越升級，成為鄉(xiāng)村振興的建設(shè)樣板。

課題組組長：熊峰(咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院)

課題組成員：金凱(咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院)

????????????湯威(嘉魚縣潘家灣鎮(zhèn)政府)

????????????余天晏(嘉魚縣委宣傳部)

????????????毛蘭蘭(咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院)

????????????課題組指導(dǎo)：高又玲(咸寧市發(fā)改委)

????????????吳學(xué)明(咸寧市社科聯(lián))

咸寧市社科強(qiáng)縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)行第三調(diào)研組