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干鍋兔

來源: 時間:2012-11-12 08:44

  用料 :

  兔子 姜 少許

  蔥 少許 蒜 少許

  花椒 少許 八角 少許

  洋蔥 適量 黃瓜 適量

  藕 適量 豆瓣 適量

  二荊條 少許

  做法 :

  1. 兔子切小塊后用鹽腌半個小時,然后在油里將水分炒干

  2. 兔子炒干水分后,撈起來,炒佐料,先炒豆瓣和豆豉,等味道出來了,再加姜蔥蒜干海椒花椒八角下去翻炒,多炒一會,味道才炒的出來

  3. 然后下兔子進去翻炒一會,等兔子進味了,就可以放二荊條下去炒

  4. 也是要多炒一下,二荊條的辣味才炒的出來,進的到兔子里

  5. 快起鍋的時候就炒蔬菜啦2,隨便炒兩下,就可以了


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