回味家鄉茶

吳秋華(武漢)

家鄉堂弟托姐夫捎給我一提茶，還向我邀約，他們的九井峰茶文化生態園已經開園。泡上九井峰茶，勾起我對家鄉的回味。

一

山還是那座山。今年武漢疫情好轉早期，我回到家鄉，那天和煦陽光，到處映照著翠綠的茶，是那樣的溫暖。站在九井峰茶園飛來塔，眺望遠山，一塊塊綠色茶園，如鋪開一卷卷水墨畫，起伏丘陵線條，遠近高低銜接，蒼翠明暗色彩，云霧虛實繚繞，意境非常開闊，甚是絕妙!

指著滿目蒼翠的茶山，同行的干娘說，這邊是櫟山，那邊是老營山，都有她和干爹種過的茶。上世紀六十年代初，為開墾荒山，干爹干娘等上輩人卷起鋪蓋，在幕阜山丘陵地帶種茶。從割草、修路、平地、挖溝，到種茶，吃住全部在荒山上。干娘熱淚盈眶地說起好多茶故事，讓人真切感受到了茶山上賦予了一種艱苦樸素、無私奉獻的精神。

好山出好茶。茶者，南方之嘉木也。江南丘陵，是茶的樂園。家鄉九井峰茶，凝聚天地山川靈氣，按照有機農業規范，不斷改良、制作一種無污染、純天然的茶品。更特別的是，九井峰茶取得了國家級茶園種植和車間生產深加工有機認證，通過了國家“綠色、有機茶”雙認證。

山，包容著家鄉茶;茶，豐富了家鄉山。幕阜群山孕育著家鄉茶，讓人總徘徊、回望在家鄉的路上。

二

家鄉的水最美。幕阜山，素以“水美、林秀”著稱，是國家生態保護與建設示范區，重要生態屏障、水源涵養地，水源豐富、樹木蔥郁、植被繁茂、空氣清新。漢代的張良、隋唐的李玄道、北宋的黃庭堅、明朝的李時珍等名人都曾在此隱居潛修、采藥攬勝。這里水質清澈甘甜，富含多種礦物質，特別是防癌排毒功效的鍶、硒等微量元素。

家鄉有一條河，最美就是雋水。綿延雋水河溪水，穿行在黃龍山、黃袍山及藥姑山間，呈網狀密布流淌，匯聚后經崇陽、赤壁，成陸水、入長江，自得“水道通，地勢順，直注武昌城”之說。這種溪水的“源、活、甘、清、輕”，是配江南茶的上等好水。

三省一汲水，匯聚九井峰。在“雞鳴三省”、湘鄂贛交匯處有一汲水，孕育成從南唐時期遺留下來的九口古井，即:南塘井、水桐井、港下井、涼亭井、長垅井、灣頭井、肇珠井、廟鋪井、高墈井。峰峰聚脈、井井出水，飲水思源、滴滴感恩。關于九井滋潤茶園的許多故事，流淌出江南獨特的茶俗、茶禮、茶道、茶德，值得細細品讀、感悟。

縈繞著家鄉水，自然難忘家鄉茶。茶，因家鄉水而重生;水，因家鄉茶而濃郁。三

無論多遠，難忘家鄉味。吃茶，是江南開門第一件事，自然是家鄉最濃味道。泡上家鄉茶，清爽甘苦，醇厚綿滑，香幽味遠，直入人心。在家鄉九井峰茶中嘗味，怡情悅性，不僅有獨飲、對酌、群宴之妙境，更能看到家鄉生態變化的前程。

獨飲，能使人閑和寧靜、趣味無窮。“一杯春露暫留客，兩腋清風幾欲仙”。茶的芬芳品味，就是這樣悠長;茶的溫和精致，體現含蓄修為;茶的簡潔濃淡，品出人生滋味。

用茶對酌，最符合家鄉人的性情。茶是家鄉人待客的首選，禮承人情，茶暖人心。通過茶性識人，觀對方神閑，起落運勢，更有一種相識、相知及交融之感。

群宴，是茶文化的升華。讀過陸羽《茶經》里煎茶之道，讀過呂溫《三月三日花宴》待客之禮，無時不想起家鄉那些春節茶俗、待客茶禮、拜祖敬神等規矩儀式，無時不沉醉在吳楚風韻之中。

九井峰茶文化生態園，不僅擁有園地成塊、茶行成帶、道路成網、綠樹成蔭、山水相宜的優良生態茶園環境，還建設了茶井遺址、茶博物館、茶民俗館、茶文化長廊等，拓展了茶園步道、自行車賽道、研學基地、民宿，打造了休閑旅游、主題體驗、果農采摘、茶園觀光和茶文化體驗景區，讓家鄉更美，讓茶更富韻味。

茶自故鄉來，全是故鄉事。九井峰茶從家鄉來，帶給我的是家鄉的精氣神，讓人感受到綠水青山，就是看得見摸得著的金山銀山。并記:《寄意家鄉九井峰茶》——幕阜田園風，江南瑤草夢。三省一汲水，孕育九井峰。綠茗入絕品，紅葉成偉功。諾應莊主邀，歸真陶潛通。